葉類蔬菜清洗機采用高壓噴淋的方式，上端安裝的噴淋管，噴淋管上安裝高壓噴頭，在水泵的作用下進行高壓水清洗。 安裝過濾水箱，溢水口，使用水經(jīng)雙層內膽上的孔將雜質帶入過濾層，過濾層內的說和雜質進入循環(huán)水箱后可以循環(huán)使用。
葉類蔬菜清洗機主要由設備主體及儲液箱、輸送系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、漂洗系統(tǒng)、壓縮空氣吹干系統(tǒng)、熱風烘干系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、自動溫控加熱系統(tǒng)、除霧系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成，通過曝氣裝置使清洗槽內的水產生激振水流迫使附著在原料上的異物迅速分離，分離后的異物分四種狀態(tài)，
1.密度大于水的異物去除。密度大于水的異物與原料分離后因密度大而沉淀到槽底排污槽內儲存并zui終由排污口排出。
2.灰塵、細小顆粒物等雜質的去除。灰塵、細小顆粒物在激蕩水流的作用下會變成流體，原料經(jīng)網(wǎng)狀輸送帶與流體異物篩分后*分離，分離的原料進行潔凈水噴淋后輸送出水槽，水槽內的水經(jīng)過濾后循環(huán)使用。
3.毛發(fā)、纖維物的去除，激蕩的水流迫使水槽內的所有原料、異物在水中做上下和前進運動，運動的所有原料和異物必須經(jīng)過水槽內的四條旋轉的輥刷（輥刷上的植毛是螺旋狀）。纖維狀的異物就牢固的纏繞在輥刷上面實現(xiàn)與原料的分離。
4.枯草落葉、蟲卵等漂浮在水面上的異物的去除，所有原料必須經(jīng)過設備上的旋轉滾筒由水底才能通過，而枯草落葉、蟲卵等漂浮比重小是從水底通不過的，被迫進入滾筒內部由除渣板板隨水由溢流口流出。葉類蔬菜清洗機經(jīng)過上面四個步驟完成對原料的*清洗。
