漂燙護色機的工作原理式什么？
更新時間：2021-09-07 點擊次數：1752
漂燙護色機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘑菇，水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。主要用于蔬菜深加工的初步加工，經漂燙的蔬菜放置時間可以延長，能保住蔬菜的本色，是食品加工必要的步驟，我公司生產的漂燙機全部采用SUS304不銹鋼制作，符合食品加工要求。
漂燙護色機的工作原理：物料經過漂燙（汆水）可清除物料異味，收緊物料內部組織結構，使物料鹵制的香味不易流失。該設備采用變頻傳動，輸送速度穩定，實現了自動連續生產的目的，且可隨時調控，加之輸送網采用高強度優質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，較大的提高了生產效率。
該設備造型美觀、結構合理、操作方便，是您的理想選擇。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。
